全国の市場より
自社で買い付けた銘柄牛を
熟練の職人により加工処理

全国の銘柄牛を自社の加工場で職人が加工処理をしています。加工場では商品に異物が混入しないように、不要物の持込みを禁止し、加工場入場時には、衣服にローラ掛けをし粉塵や毛髪等の除去をしています。

また作業中の手指や器具の消毒も徹底しております。場内は商品の鮮度を保つ為に毎日決められた頻度で各庫内の温度確認をしています。場内の衛星レベルの向上を図り、異物対策と温度管理をすることで安心・安全なお肉を提供しております。